Maak kennis met onze koks Johan en Ralf!

11 december 2017 - 15:53

Maak kennis met onze koks Johan en Ralf! “Ik wist van jongs af aan al dat ik kok wilde worden en zou vandaag de dag niet anders meer willen”, vertelt Ralf vrolijk. Johan kan zich hier geheel in vinden; “Ik ben als vakantiekracht in het vak gerold en werk nu al jaren met veel passie als kok”. Dagelijks zijn Johan en Ralf in samenwerking met de productontwikkeling bezig met het bedenken van nieuwe gerechten die ze speciaal voor u koken. We vroegen ze snel wat meer over hun werk bij Food Connect.

“Van kleins af aan wist ik al dat ik kok wilde worden”, vertelt Ralf vol enthousiasme. “Ik vind het zo’n interessant beroep. Ik ontdek telkens weer nieuwe smaken en combinaties en ik mag lekker met mijn handen werken, dat past echt bij me”. Ralf werkt nu ruim een jaar bij Food Connect als
kok en is hierbij ook het aanspreekpunt in de keuken. Hij spreekt wekelijks met Johan de taken en planning door, waarbij ze er samen voor zorgen dat alle heerlijke maaltijden voor u bereid worden.
Johan, teamleider van de keuken, is verantwoordelijk voor het inplannen van de medewerkers en het productieproces. “Ik ga dagelijks met veel plezier naar mijn werk. Zelf help ik ook graag mee in de keuken, zo blijft mijn werk ook lekker gevarieerd!”, vertelt Johan.

Vrije tijd

Maar naast hun werk zitten Johan en Ralf ook niet stil. “In mijn vrije tijd ga ik graag
fi etsen of zwemmen. Ik vind het heerlijk om in beweging te zijn, daarom past het beroep
als kok ook zo goed bij mij, je bent immers de hele dag in beweging!”, vertelt Johan.
Ook Ralf houdt van sport en gaat daarbij regelmatig naar een voetbalwedstrijd
toe. “Ik ben een fanatieke voetbalsupporter. De sfeer en gezelligheid die deze sport met zich meebrengt, vind ik gewoon heel erg leuk!”, vertelt Ralf lachend.

Koken met passie

“Een gerecht koken is heel persoonlijk, ook wanneer je meerdere maaltijden per dag kookt. En ik vind het zo mooi dat we bij Food Connect elk gerecht dat we maken, met evenveel passie persoonlijk voor de klanten koken”, vervolgt Johan met een glimlach. Maar deze passie blijft
niet alleen binnen Food Connect, want ook thuis koken Johan en Ralf dagelijks heerlijke gerechten. “Het is zo leuk om elke keer nieuwe gerechten te bedenken en inspiratie op te doen voor de  gerechten bij Food Connect”, vertelt Ralf. “Dat zie je ook terug in onze feestgerechten, die
onze productontwikkelaars en koks zelf bedenken, testen, proeven en koken”. Johan knikt toestemmend. “Het feestmenu is weer heerlijk en gevarieerd geworden. Maar gelukkig staat er ook weer een lekkere rollade op het menu, dat maakt de feestdagen voor mij helemaal af!”, sluit
Johan af.